生キャラメルが今ブームです。

北海道のお土産と言えば何を思い浮かべますか？札幌ラーメン、白い恋人、カニやウニなのど海産物などなど・・・魅力的で贈ると喜ばれる商品がたくさんあります。そんな数多ある北海道みやげの中で今じわじわと人気が沸騰している商品があります。それはずばり「生キャラメル」です。通常のキャラメルは水で溶いた砂糖を煮詰めて固形化したものです。生キャラメルとはこれに牛乳と生クリームを加えて更に煮詰めて作ります。触るとキャラメルよる軟らかく、口の中に入れると舌の上でスッと溶けてなくなってしまうという新しい食感のスイーツです。「生キャラメルチョコレート」っていうのもあって、これは少しビターな風味がする大人の一品です。ブランデーやウイスキーのお供にも結構合うんですよ

ノースプレインファームの生キャラメル

北海道旅行に行く人の間で静かなブームになっている生キャラメルですが、ここではオススメの人気店を紹介します。まず１つめが「ノースプレインファーム」。北海道の興部というところにあります。このノースプレインファームは生キャラメルの元祖とされています。２００６年から販売を開始しています。ノースプレインファームの商品は全国各地の直営店、取扱店でも購入出来るようになりました。私は１番始めに北海道のどさんこプラザというところで買いました。首都圏での直営店は神奈川県横浜市の緑園都市というところに１箇所あります。ただし、店によっては生キャラメルを扱っていないところもありますので注意が必要です。せっかくの生キャラメルですから、私は北海道で購入する事をオススメします。ノースプレインファームの生キャラメルははちみつと無塩バターが入っているのが大きな特徴です。口に入れた途端にはちみつの香りがふわっと広がり、同時にバターの豊かな風味が一杯に広がります。塩バター生キャラメルも販売しています。生キャラメルはこのノースプレインファームが１番のオススメです。

花畑牧場の生キャラメル

次にオススメなのが「花畑牧場」の生キャラメルです。この花畑牧場は、タレントの田中義剛さんが経営されている牧場です。花畑牧場の生キャラメルはその田中義剛さん自身が直接陣頭指揮を取って開発したそうです。「お菓子と生キャラメルではなく乳製品の生キャラメル」というコンセプトだそうです。素材に徹底的にこだわり、十勝産の厳選された牛乳と生クリーム、そして１番のポイントのニュージーランド産マヌカ花蜜が原材料に使用されています。花畑牧場の生キャラメルには、生チョコレートを使った生キャラメルがあります。生キャラメルとしてはノースプレインファームが１番好きですが、お酒のつまみにするならこの花畑牧場の生チョコレート生キャラメルが好きですね、私は。他にも様々なところが生キャラメルを出していますが、今ブームなだけに中には粗悪なものもあります。十分注意して購入するようにして下さいね♪

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